Hamburger de carne moída

 Ingredientes

para 4 ou 5 hambúrgeres

1/2 quilo de carne moída de primeira, pode ser picanha, alcatra, fraldinha, a carne que preferir

100 gramas de toucinho defumado

1 cebola grande ralada

1 dente de alho amassado

uma xícara de cheiro verde picadinho

sal

pimenta do reino

3 ovos

 3 colheres de sopa de creme de leite

5 colheres de sopa, de farinha de trigo

1 xícara de chá, de farinha de rosca

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de manteiga

páprica

cheiro verde

Preparo

1. Passe a carne e o toucinho no processador, para moer e misturar

2. coloque em uma tigela e junte a cebola, alho, cheiro verde, sal, pimenta

3. bata 2 ovos, junte o creme de leite e 2 colheres de sopa, de farinha de trigo. Misture até ficar homogêneo. 

4. Divida em porções iguais, faça bolas, amasse para formar os hamburgeres

5. frite com pouco óleo e cubra com hamburgueira

6. Corte os pães e recheie com salada, queijo, como quiser