Creme de palmito

 Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 lata de palmito picado

1 litro de caldo de galinha

1/2 lata de creme de leite

2 gemas

cheiro verde picado 

1 cebola picada

Preparo

1. Dissolva a farinha em 5 colheres da água do palmito, junte ao caldo fervente e mexa bem.

2. Adicione o palmito e deixe ferver por 5 minutos.

3. Misture o creme de leite com as gemas e cheiro verde, junte à sopa, mexa e retire do fogo antes de ferver.

Sirva com parmesão ralado e torradas.