Salada de feijão
Modo de preparo:
Cozinhei 1 xícara de feijão Frade ou Fradinho em água por 12 minutos após pegar pressão. Escorri e coloquei em uma vasilha com água fria pra interromper o cozimento. Daí cortei bem picadinho:
tomate
azeitona
cebola roxa (porque não é tão ardida)
pimentão (uso um pouquinho de cada vermelho/verde/amarelo)
bacon (que cortei em cubinhos e passei na frigideira)
Misturei esse "vinagrete" com o feijão escorrido, temperei com azeite, limão,sal e coentro, porque eu amo. Quem quiser pode substituir por salsinha.
