Ingredientes
1 lata de leite Moça, leite condensado
2 latas de leite comum
3 ovos
Para o caramelo
250 gramas de açúcar
4 colheres de sopa de água
derreta em fogo baixo, mexendo sempre, até dourar como caramelo
adicione 2 colheres de manteiga, fogo apagado, mexa bem
Forre uma forma de pudim com o caramelo, incline para espalhar, reserve
Preparo
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador, depois despeje na forma caramelizada e leve ao forno, em banho-maria, fogo médio, por 1 hora. Leve á geladeira para gelar e, na hora de servir, desenforme, levando ao fogo, na boca do fogão e girando a forma na chama, para derreter o caramelo e soltar o pudim
