3 cenouras grandes
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
4 ovos inteiros
2 xícaras de chá, de farinha de trigo peneiradas
1 colher de sopa de fermento Royal
Preparo
Bater os líquidos no liquidificador, com as cenouras, os ovos, óleo, colocar em uma travessa e acrescentar o restante dos ingredientes, a farinha e o fermento. Misturar bem com um pão duro, assar em forma untada e enfarinhada, fogo médio, por 45 minutos.
Cobertura
1 xícara de chocolate Nestlé do padre
1 colher de manteiga
1 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
Leve ao fogo baixo mexendo bem para apurar, ponha sobre o bolo quente
