Ingredientes
4 a 6 pessoas
Ingredientes
1 pepino japonês
3 colheres de sopa de óleo
1/2 kg de lombo de porco cortado em lâminas
sal, pimenta do reino
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de chá de vinagre
2 colheres de sopa de molho de soja
2 pimentões vermelhos, sem pele e sem sementes, cortados em tiras
3 tomates sem sementes e sem pele, em tiras
1 galho de salsão em tirinhas
2 cebolas em tiras
1 alho amassado
1 colher de café de gengibre em pó
Preparo
1. Corte o pepino ao meio, pique-o.
2. Aqueça o óleo, junte a carne e doure mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta, espalhe o mel e mexa até caramelizar.
3. Desmanche a maisena em 3 colheres de água fria, junte o vinagre e o molho de soja. Despeje sobre a carne e mexa. Adicione os pimentões, tomates, salsão, cebola, alho e gengibre. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
4. Passe a carne e legumes para uma travessa, misture o pepino bem escorrido e seco e sirva com arroz branco.
