Salada mista com avocado, ou abacates maduros

Ingredientes

2 avocados ou um abacate médio ou grande

300 gramas de queijo branco fresco

50 gramas de gergelim torrado

1 lata ou vidro de palmitos

2 endívias

2 alfaces romanas

1 cebola cortada ao meio e fatiada fino

hortelã fresca

2 colheres de sopa de suco de limão

azeite de oliva

sal e pimenta do reino

suco de 2 limões

Preparo

1. Lave as folhas e deixe escorrendo

2. Pique o queijo em cubos

3. Corte os avocados ou abacate ao meio, retire os caroços, as cascas e corte em fatias, sem separá-las, mas fazendo um leque.

4. Na travessa de servir, ajeite as folhas cortadas na mão, rasgadas. Por cima ajeite os avocados ou abacate, o queijo, cebola, palmito fatiado, por cima as folhas de hortelã, suco de limão, sal, azeite, pimenta do reino e salpique o gergelim torrado.