BRIGADEIRO DE LIMÃO

 Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

raspas de 1 limão

suco de 1 limão

açúcar para enrolar

forminhas

Preparo

Em uma panela, ponha o leite condensado, 1/2 creme de leite e as raspas de 1 limão, mexa bem em fogo baixo, mexa sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela, daí comece a adicionar o suco de limão e mexer, até misturar tudo, ponha em prato fundo e deixe esfriar um pouco, para enrolar, com as mãos untadas de manteiga, com ajuda de duas colheres de sobremesa. Passe no açúcar, ponha nas forminhas.

BRIGADEIRO DE CHOCOLATE

 Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido na pressão, panela com água, para apressar o ponto

1 colher de sopa cheia de manteiga

1 xícara de chá de Nescau 

1 pacote de chocolate granulado, o que preferir, belga

Preparo

1. Cozinhar o leite condensado na pressão, com água na panela, por 45 minutos

Depois que esfriar bem a lata na água, abra. Não abra quente, é perigoso se queimar

2. Colocar em uma panela, o leite condensado, manteiga, nescau, mexer com colher de pau, fogo baixo, sem parar de mexer, até a massa soltar da panela.

3. Colocar a massa para esfriar, em um prato fundo untado de manteiga

4. Com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, pegue porções da massa, mãos untadas de manteiga, enrole os brigadeiros, passe-os pelo chocolate granulado e ponha em forminhas de docinhos

Brigadeiro

Ingredientes

 1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de chocolate do padre, Nestlé ou Nescau

1 pacote de chocolate granulado, ou belga, de sua preferência, para enrolar os brigadeiros

forminhas de brigadeiro, pequenas ou do tamanho que preferir os docinhos

Preparo

1. Cozinhe a lata fechada de leite condensado, por 35 minutos, na panela de pressão, com um pouco de água.

2. Depois de cozido, espere esfriar bastante para depois abrir a lata do leite condensado

3. Coloque em uma panela, o leite condensado cozido, manteiga, chocolate ou Nescau e mexer em fogo baixo, até desgrudar da panela.

Deixe esfriar em um prato untado com manteiga

4. Enrole os brigadeiros com as mãos , com auxílio de duas colheres de sobremesa, para separar as porções, unte as mãos com manteiga sem sal

5. Passe os brigadeiros enrolados pelo chocolate granulado em outro prato, ponha nas forminhas.