Ingredientes
2 peitos de frango cozidos
2 maços de espinafres cozidos
1 cebola grande ralada ou picadinha
1 dente de alho amassado
1 colher de chá de páprica
pimenta do reino
3 colheres de sopa de margarina
1 tomate sem a pele
cheiro verde
Refogue tudo, dexe esfriar
Creme
1 litro de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
4 gemas
sal, pimenta
4 claras em neve
1 pacote de queijo parmesão ralado
Bater no liquidificador, menos as claras em neve e o queijo
Cozinhar em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar na geladeira.
Misture o queijo e por último, as claras em neve, depois de frio.
Unte bem a forma ou refratário e leve ao forno quente, fogo baixo por 20 minutos ou até dourar, não retire do forno, espere esfriar um pouco lá dentro para terminar de cozinhar. Sirva quente.
