Ingredientes
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
2 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pacote de parmesão ralado
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de fermento Royal
margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
1 xícara de chá de queijo mussarela em cubos
1 xícara de chá de presunto em cubos
2 tomates sem sementes em cubos
1 lata pequena de ervilhas
1 cebola em fatis finas
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroços
sal
azeite de oliva
Preparo
no liquidificador
Bata o leite, o azeite, os ovos, a farinha, o parmesão e o sal até ficar misturado. Misture o fermento sem bater muito, espalhe em forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Sobre a massa espalhe a mussarela, presunto, tomate, ervilha, cebola, ovos e azeitonas, ponha sal por cima, regue com azeite e asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar um pouquinho e assar
