Pão de queijo

 Ingredientes

para 30 pães

3 xícaras de chá de polvilho azedo

1 colher de sobremesa de sal

1 queijo curado, tipo Canastra

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de queijo ralado

1/2 xícara de leite morno

1/2 copo de água fervendo

4 ovos

Preparo

1. Escalde o polvilho, ferva a água, misture o óleo e despeje sobre o polvilho em uma bacia, mexa bem até ficar soltinho

2. Quebre os 4 ovos e bata com um garfo

3. Misturar os ovos batidos ao polvilho

4. Misture todos os outros ingredientes, mexa bem.

5. Deixe descansar por 20 minutos

6. Com ajuda de 2 colheres de sopa, unte as mãos com óleo, enrole os pães e leve ao forno quente, por 20 minutos, ou até dourar, em um tabuleiro untado e enfarinhado.