Pode ser de filé mignon, peito de frango, camarões, o que você preferir
6 a 8 pessoas
Ingredientes
1 1/2 de filé cortado em tirinhas de 2 cm
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picadinha
1/2 lata de creme de leite
3/4 de xícara de chá de ketchup
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de pimenta do reino
300 gramas de cogumelos frescos, fervidos em água, suco de limão, sal
2 colheres de conhaque
Preparo
1. Derreter a margarina, juntar a cebola, dourar.
2. Junte a carne temperar com sal e pimenta, fritar em fogo forte, mexendo sempre até dourar a carne. Retire a carne da panela, ponha o conhaque e reserve.
3. Ponha na panela o creme de leite, catchup, mostarda, molho inglês e a farinha.
4. Corte os cogumelos ao meio, juntar à carne e levar ao fogo, adicionando aos poucos o molho até engrossar e ficar homogêneo
5. Provar, se for preciso mais sal ou pimenta, colocar.
Sirva com arroz branco e batatas fritas, ou palha
