Ingredientes
2 xícaras de chá, de arroz
2 litros de água fervente
casca de um limão raspada
1 pitada de sal
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
Creme e decoração
1 xícara de chá, de creme de leite fresco, ou uma caixinha, ou uma lata
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 kg de morangos
Modo de fazer
1. Cozinhe o arroz na água, junto com a raspa do limão e uma pitada de sal
Deixe cozinhar bem
2. Adicione o leite e o leite condensado, mexendo bem
Conserve em fogo baixo ou médio, mexendo de vez em quando, até estar bem misturadoe com consistência de creme, mais ou menos 5 minutos
3. Retire do fogo, despeje em forma para pudim e deixe gelar
4. Bata o creme de leite com o açúcar, até obter consistência
5. Desenforme o arroz. Coloque os morangos no centro e decore com chantily. sirva gelado.
