4 ovos
200ml de leite integral
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa margarina
1 xícara de chá de açúcar
50g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite integral, o leite de coco, a margarina e o açúcar.
Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó e volte a bater.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada com margarina.
Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar (cerca de 30 minutos).
Espere esfriar, desenforme e sirva
