Ingredientes
1. 1 xícara de chá, de arroz cozido
2. 2 ovos
3. 2 colheres de sopa, de creme de leite fresco
4. 1 xícara de chá, de queijo ralado
5. sal, pimenta, salsinha picada
6. 3 colheres de sopa, de farinha de trigo
7. 1/2 xícara de chá, de farinha de rosca
8. óleo de milho, para fritar
Jeito de fazer
1. passe o arroz no liquidificador, pulso, para picar.
2. Misture um ovo, o creme de leite fresco, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsa. Adicione a farinha de trigo, até ficar em uma consistência que seja possível enrolar os croquetes.
3. polvilhe as mãos com farinha de rosca. Enrole os croquetes, achate-os de leve, passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo de milho,quente, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
Bom apetite.
