Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
1 colher de sopa de maisena
2 gemas
1 xícara de açúcar
1 pacote de biscoito inglês
1 lata de abacaxi em calda
1 xícara de licor de cacau
2 claras batidas em neve, adicionando açúcar aos poucos, sem parar de bater, adicionar raspas de limão, para fazer o suspiro
Preparo
Creme
1. Dissolva a maisena em meio copo de leite frio, leve ao fogo o leite, a maisena com leite e o leite condensado, mexa até engrossar. Depois de engrossar, espere esfriar um pouco, levando à geladeira e depois misture as gemas.
2. Faça uma calda de açúcar e água em ponto de fio e forre um pirex com a calda no fundo, arrume os biscoitos e regue-os com licor de cacau. Cubra com abacaxi em calda picado e um pouco da calda, o creme e suspiro. Polvilhar com 4 colheres de açúcar e ponha no forno quente, por 15 minutos para gratinar.
