2 avocados ou um abacate médio ou grande
300 gramas de queijo branco fresco
50 gramas de gergelim torrado
1 lata ou vidro de palmitos
2 endívias
2 alfaces romanas
1 cebola cortada ao meio e fatiada fino
hortelã fresca
2 colheres de sopa de suco de limão
azeite de oliva
sal e pimenta do reino
suco de 2 limões
Preparo
1. Lave as folhas e deixe escorrendo
2. Pique o queijo em cubos
3. Corte os avocados ou abacate ao meio, retire os caroços, as cascas e corte em fatias, sem separá-las, mas fazendo um leque.
4. Na travessa de servir, ajeite as folhas cortadas na mão, rasgadas. Por cima ajeite os avocados ou abacate, o queijo, cebola, palmito fatiado, por cima as folhas de hortelã, suco de limão, sal, azeite, pimenta do reino e salpique o gergelim torrado.
