INGREDIENTES
1 dz. de ovos
350 grs. de A çúcar U N IÃ O
1 côco,
1 pires de queijo de Minas ralado
1 colher (de sopa) rasa de maisena.
M O D O DE FAZER
Bata as doze gemas e misture-as aos demais ingredientes. Despeje em fôrma untada com manteiga e leve ao forno. Bata em separado seis claras em neve com seis colheres de açúcar. Retire o pudim do forno quando estiver quase pronto e sobre ele despeje as claras batidas. Leve o pudim novamente ao forno, apenas para corar as claras. Uma vez assado, espere esfriar, desenforme
