Ingredientes
200 gramas de chocolate granulado
100 gramas de côco ralado
200 gramas de margarina
1 1/2 copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
4 ovos
3 colheres de chá, de fermento Royal
Modo de fazer
1. Bater as claras em neve, com uma pitada de sal
2. Bater as gemas com o açúcar, até esbranquiçar o creme
3. Adicionar a margarina, o leite, o côco e aos poucos acrescentar a farinha. Bater bem, depois retirar da batedeira, acrescentar o fermento, as claras em neve e o granulado
Cobertura
1 xícara de glaçúcar
1 dose de rum
4 colheres de sopa de chocolate do padre, Nestlé
misturar bem e despejar sobre o bolo desenformado, ainda quente
Se quiser rechear o bolo
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 tala de leite integral
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Corte o bolo ao meio e recheie ou asse a massa em duas formas, tabuleiros iguais, metade e metade
