QUENTÃO PAULISTA - só para adultos

 Ingredientes

1 litro de pinga

4 limões em rodelas, com a casca

1 1/2 copos de água

6 cravos da Ìndia

1 mão de gengibre

canela em rama

açúcar a seu gosto

Preparo

1. Retirar as cascas do gengibre, com auxílio de uma colher de chá, cortar em fatias. Cortar os limões em rodelas, retirar as sementes

2. Em uma panela média, misture a água, açúcar, gengibre, cravo e canela. 

3. Ferva para fazer um chá do gengibre.

4. Na hora de servir, adicione o limão e a pinga. Só para adultos. 

Quentão paulista

 Ingredientes

4 limões em rodelas

1 litro de pinga

1 1/2 copo de água fervente

4 cravos da Índia

uma mão de gengibre

canela em rama 5 pedaços

açúcar a gosto

Modo de fazer

1. Corte o gengibre em rodelas. Misture, em um caldeirão, a água, açúcar, gengibre, cavo, canela, deixe ferver por uns 20 minutos, prove o açúcar, canela, se precisar acrescente mais. Antes de servir, adicione os limões e a pinga, deixe aquecer, sirva em canequinhas, para os adultos.