Ingredientes para 12 croquetes
250 gramas de bacalhau
250 gramas de batatas cozidas
2 ovos
2 colheres de sopa, de farinha de trigo
cheiro verde picadinho
sal, pimenta
óleo
1 colher de sopa de fermento Royal
Preparo
Deixar o bacalhau de molho durante a noite toda, na geladeira, para tirar o sal.
Se for dessalgado, retire a pele e as espinhas
Cozinhe as batatas e moa junto com o bacalhau, no processador, junte todos os ingredientes.
Pegue porções da massa, enrole como croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca, frite em óleo quente.
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