Ingredientes
4 ovos
1 tablete de margarina
1 1/2 copo de suco de maracujá pronto ou polpas de 2 maracujás grandes, peneiradas
1 colher de sopa de fermento Royal
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
Cobertura 1 crua
1 xícara cheia de açúcar
polpa de 1/2 maracujá
1 colher de chá de margarina derretida
Bater bem tudo junto e coloque sobre o bolo quente
Cobertura 2 cozida escolha uma das duas
2 maracujás, 2 xícaras de açúcar, 1 cálice de licor
Leve ao fogo baixo para misturar bem e cozinhar, até reduzir um pouco
Preparo do bolo
1. Bater as claras em neve com uma pitada de sal e reservar
2. Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, depois adicione a margarina, o maracujá, a farinha. Bater bem.
3. Misture a massa às claras em neve e o fermento.
Assar em forno quente por 35 a 45 minutos.
