Ingredientes
Para 2 kg de abóbora bem cor de abóbora, de preferência o pescoço
1 kg de açúcar cristal
7 ou 8 cravos da Índia
5 pedaços de canela em rama
1 1/2 litro de água
Preparo
Descasque a abóbora e corte em pedaços médios.
Prepare a calda
Ponha em um caldeirão a água, o açúcar, cravo e canela, deixe ferver até apurar, engrossar a calda.
Adicione a abóbora cortada, à calda e deixe em fogo médio, até a abóbora estar cozida, meio transparente e brilhante.
