Bolo de limão

 Ingredientes

3/4 de xícara de manteiga

2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro, divididas meio a meio

2 ovos grandes, ou 4 pequenos

1/4 de xícara de leite

1 1/3 de xícara de farinha de trigo

3 limões grandes

1/4 de xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

1 colher de sobremesa de fermento royal

Pré aqueça o forno, a 180 graus

Modo de fazer

Bata a manteiga e 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Acrescente os ovos, um a um

Acrescente o leite

Acrescente o suco de 2 limões e raspas da casca

Acrescente a farinha

Asse por cerca de 35 minutos

Cobertura

Raspas de limão

!/4 de xícara do suco

1/4 de xícara de açúcar refinado

acrescente 1 xícara de açúcar de confeiteiro ao xarope de limão, bata bem e cubra o bolo ainda quente