Bolinhos de fubá

 Ingredientes

1 xícara de chá de fubá mimoso

1/2 xícara de chá, de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa, de margarina

1 xícara de chá de leite fervendo

3 ovos

açúcar e canela em pó

Modo de fazer

1. Bata as claras em neve

2. Misture o fubá, a farinha de trigo e o sal, peneirados

3. adicione a margarina e escalde com o leite fervente

4. Adicione as gemas, bata bem

5. Adicione as claras em neve, misture devagar

6. Frite as colheradas em óleo quente

7. Escorra em papel

8. polvilhe com açúcar e canela, para servir quente