Bombocado de fubá

 Ingredientes

3 xícaras de chá, de açúcar

2 vidros pequenos de leite de côco

1 pacote pequeno de côco ralado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa, de fubá mimoso

2 colheres de sopa, de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos

Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador, adicionando aos poucos, na ordem dos ingredientes

Untar uma assadeira, despejar a massa e assar em forno médio, por 40 a 50 minutos, corte em quadrados depois de frio